Cádiz - "El A, B, C, de la tapa Gaditana"

DEL 18 AL 21 DE JUNIO

Cada establecimiento utiliza como producto principal, para elaborar la tapa, Atún, Boquerón o Caballa.

Organizado por LA FEDERACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERÍA-HORECA DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ
CÁDIZ

ABASTOS MULTIBAR

Calle Libertad 12
Cádiz

Kebab Gaditano de Atún

Kebab Gaditano de Atún
CÁDIZ

ALAMAR

Plocia 8
Cádiz

Atún marinado con sandia y albahaca

Atún marinado
CÁDIZ

ARROCERÍA LA PEPA

Paseo Marítimo 14
Cádiz

Boquerón "cachopo" con Iberico y curao en SopaTomate a la Yerbabuena

Boquerón cachopo
CÁDIZ

ARROCERÍA LA PEPA

Paseo Marítimo 14
Cádiz

Caballa fideua con ali oli graten

Caballa Fideua
CÁDIZ

ARROCERÍA LA PEPA

Paseo Marítimo 14
Cádiz

Atún de lomo en manteca en tosta de aguacate, cereza y sal mojama

Atún de lomo
CÁDIZ

ARSENIO MANILA

Paseo Marítimo 12
Cádiz

Chicharrones de atún rojo

Chicharrones de atún rojo
CÁDIZ

ARTESERRANO

Paseo Marítimo 2
Cádiz

Milhojas de atún con pisto sobre coulis de tomate

Milhojas de atún
CÁDIZ

BAJAMAR

Calle Libertad s/n
Cádiz

Fideos con caballa

Fideos con caballa
CÁDIZ

BARO

Edificio Tiempo Libre, Paseo Marítimo s/n
Cádiz

Aires de Cádiz

Aires de Cádiz
CÁDIZ

CASA MANTECA

Calle Corralón de los Carros, 66
Cádiz

Atún a la fresa con ensalada, queso payoyo y frutos secos

atún a la fresca
CÁDIZ

CHIRINGUITO POTITO

Avda. Amílcar Barca 47
Cádiz

Carabineros envueltos en atún rojo de almadraba con esencia de algas y sucedaneo de caviar

Caravineros envueltos en atún
CÁDIZ

CHIRINGUITO POTITO BEACH

Paseo Marítimo s/n frente residencia Tiempo Libre
Cádiz

Nachos con atún rojo de almadraba

Nachos con atún rojo de almadraba
CÁDIZ

CHIRINGUITO TUNA BEACH

Paseo Marítimo s/n frente Los Delfines
Cádiz

Atún marinado con mango

atún marinado con mango
CÁDIZ

COSTASOL

Plaza Almudaina, 5
Cádiz

Boquerones sobre base de aguacate

Boquerones sobre base de aguacate
CÁDIZ

COSTASOL

Plaza Almudaina, 5
Cádiz

Lomitos de caballa sobre reduccion de piriñaca

Lomitos de caballa sobre reduccion de piriñaca
CÁDIZ

DOSABORES

Plaza Libertad esquina calle Robles
Cádiz

Atún encebollado

atún encebollado
CÁDIZ

EL RINCON DEL MERAKI

Calle Abreu 9
Cádiz

Crujiente de atún con salsa de queso de cabra y miel

Crujiente de atún con salsa de queso de cabra y miel
CÁDIZ

EL VIAJERO DEL MERKAO

Plaza Libertad esquina Calle Santa Lucia
Cádiz

Tomate sorpresa sobre ajo blanco

tomate sorpresa
CÁDIZ

HOTEL LAS CORTES

Calle San Francisco 9
Cádiz

El dulce atún de las cortes

el dulce atún de las cortes
CÁDIZ

HOTEL PLAYA VICTORIA

Glorieta Ingeniero La Cierva
Cádiz

Caballa marinada con cous cous de piriñaca

Caballa marinada con cous cous de piriñaca
CÁDIZ

LA ABUELA ELFRIDES

Plaza San Agustín 5
Cádiz

Tosta de atún en escabeche

Tosta de atún en escabeche
CÁDIZ

LA BARRICA

Plaza Catedral
Cádiz

Chicharron de atún

Chicharron de atún
CÁDIZ

LA CALLE DEL LIBRE ALBEDRIO

Calle Brasil 12
Cádiz

Albóndiga de ventresca de atún rojo

Albóndiga de ventresca de atún rojo
CÁDIZ

TABERNA PIRATA NUEVA HISPANIOLA

Paseo Marítimo 23
Cádiz

La Pelirroja (Mini hamburguesa de atún en pan de tomate acompañada con ceviche y algas wacame)

La Pelirroja
CÁDIZ

LA MAREA

Paseo Marítimo 1
Cádiz

Mini burguer de atún rojo salvaje de almadraba

mini burguer de atún rojo salvaje de almadraba
CÁDIZ

LA MEZQUITA

Avda. Marconi, 17
Cádiz

Lomo de caballa caletera a la plancha sobre lecho de salmorejo y con ajillo de langostinos

Lomos de caballa caletera
CÁDIZ

LA PARRILLA DE MATILDE

Glorieta Ingeniero La Cierva , Local 4
Cádiz

Atún en escabeche

atún en escabeche
CÁDIZ

LA PRIMERA LEVANTÁ

Calle Murillo 15
Cádiz

Tostadita de atún ahumado en aceite de oliva con salmorejo y queso payoyo curado

Tostadita de atún ahumado
CÁDIZ

LASSALETTA

Avda. Fernandez Ladreda 11
Cádiz

Boquerones en tempura sobre pure de pimientos verdes y alioli

Boquerones en tempura
CÁDIZ

LIBERTAD TREZE

Calle Libertad 13
Cádiz

Albóndigas de Atún y Panceta Iberica con Crema de Boletus

Albóndigas de Atún
CÁDIZ

MESON CASA ANTONIO

Calle San Francisco 3
Cádiz

Salmorejo de queso curado con atún

Salmorejo de queso curado con atún
CÁDIZ

MESON CRIOLLO

Calle Virgen de la Palma 20
Cádiz

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre
CÁDIZ

MOJATE EL BIGOTE

Calle Zorrilla 5
Cádiz

Timbal gratinado de pisto y atún marinado

Timbal gratinado de pisto y atún marinado
CÁDIZ

AL LAO DEL MUELLE

Avda. Ramon de Carranza 31
Cádiz

Brocheta de boquerones de temporada con ajiverde

Brocheta de boquerones
CÁDIZ

REST. EL ALJIBE

Calle Plocia 25
Cádiz

Laminas de atún de almadraba maceradas con jugo de sabores tropicales

Laminas de atún de almadraba
CÁDIZ

SAJA RIVER

Calle Santa Elena 3
Cádiz

Taco de boquerón

taco de boqueron
CÁDIZ

SAN FRANCISCO UNO

Plaza San Francisco 1
Cádiz

Atún Barbateña

Atún Barbateña
CÁDIZ

TAPERIA BEATO DIEGO

Calle Beato Diego 9
Cádiz

Tataki de atún con crema de coco

Tataki de atún con crema de coco
CÁDIZ

TAPERIA DE COLUMELA

Calle Columela 4
Cádiz

A "Migas" de caballa caletera

A Migas de caballa caletera
CÁDIZ

TATAKI

Calle Gral. Muñoz Arenillas, 11
Cádiz

Nigiri de atún de almadraba flambeado

Nigiri de atún de almadraba flambeado
CHICLANA DE LA FRONTERA

APT. NOVO SANCTI PETRI

Calle la Almeja, 1
Chiclana de la Frontera - Cádiz

Croqueta de caballa inmersa en mermelada de tomate

Croqueta de caballa
CHICLANA DE LA FRONTERA

APT. NOVO SANCTI PETRI

Calle la Almeja, 1
Chiclana de la Frontera - Cádiz

Rollito de atún con delicias de mar

Rollito de atún
CHICLANA DE LA FRONTERA

HOTEL SENSIMAR PLAYA LA BARROSA

Urb. Novo Sancti Petri, s/n
Chiclana de la Frontera - Cádiz

Ceviche de Mango con caballa braseada y espuma de cilantro y lima

Ceviche de Mango con caballa
CHICLANA DE LA FRONTERA

RESTAURANTE EL FARITO

Centro Comercial Bellamar, Novo Sancti Petri
Chiclana de la Frontera - Cádiz

Crocan-roll de atún

Crocan-roll de atún
EL PUERTO DE SANTA MARÍA

BAR TERRAZA

Camino Enamorados, 8,
El Puerto de Santa María - Cádiz

Tataki de atún macerado en salsa teriyaki

tataki de atún
EL PUERTO DE SANTA MARÍA

HOTEL PUERTO SHERRY

Avda. de la Libertad s/n
El Puerto de Santa María- Cádiz

Raviolón relleno de quinoa negra y boquerones en vinagre con curry verde y algas frescas

Raviolón relleno
EL PUERTO DE SANTA MARÍA

REST. LA PUNTILLA (Camping Las Dunas)

Paseo Marítimo de la Puntilla
El Puerto de Santa María - Cádiz

Atún arriero en barquita de brick

Atún arriero en barquita de brick
PUERTO REAL

AZAFRÁN

Calle Real, 72 (Plaza de la Iglesia)
Puerto Real - Cádiz

Aliño de atún

Aliño de atún
ROTA

LA TERRAZA (Costa Ballena Golf)

Ctra. Chipiona-Pto. de Sta. María Km.5
Rota- Cádiz

Crocanti de atún

Crocanti de atún
ROTA

REST- LA GAVIOTA (hotel Playa de la Luz)

Pasaje la Almadraba s/n
Rota - Cádiz

Boquerón con tomate y ajada

Boquerón con tomate y ajada
ROTA

RESTAURANTE EL EMBARCADERO
(Hotel Duque de Najera)

Calle Gravina 2
Rota - Cádiz

Pizza de atún rojo a la roteña

Pizza de atún rojo a la roteña